Principalement, le cuiseur à riz est appelé « rice cooker » en anglais. Il s’agit d’un appareil idéal pour avoir un riz satisfaisant en terme de cuisson. Au fil des années, sa fonction a évolué et aujourd’hui, il est multifonctions et peut cuire d’autres aliments à l’aide d’un panier vapeur. Il est possible de cuire le riz dans un temps record sans avoir besoin de le surveiller à chaque fraction de seconde. Mais quel modèle de cuiseur à riz choisir ?
Vous aimez le riz et vous cherchez à gagner du temps à la préparation ? Essayez donc un cuiseur à riz sans hésitation et adoptez-le. Cet appareil de cuisson facilite la préparation de vos plats de riz et de céréales tout en favorisant la qualité de vos recettes. Il permet de cuire une bonne quantité de riz et le garder au chaud longtemps. Après l’avoir essayé, vous ne voudriez plus utiliser une casserole pour préparer votre riz !
Comment vivre sans cuiseur de riz ?
Le cuiseur à riz ou “rice cooker” peut tout faire ou presque en cuisine, car il peut cuire du riz certes, mais aussi d’autres aliments notamment des légumes, poissons, volailles. De plus, il propose de vastes fonctionnalités comme la fonction de maintien au chaud pour garder le repas à température jusqu’au service, la départ différé pour programmer à l’avance la cuisson, l’arrêt automatique, sans compter que ce dernier permet un gain d’énergie non négligeable à l’usage. La fonction maintien au chaud est très importante parmi les différentes fonctions d’un cuiseur de riz, ne surtout pas passer .
Aujourd’hui, différentes marques existent sur le marché et chacun a sa performance, sa qualité, son prix et ses caractéristiques (points forts / points faibles). Il est difficile de savoir quelle est la marque la plus populaire cette année parmi les différentes appareils cuiseurs de riz. Avec la démocratisation de ce type d’appareil, les principaux fabricants (Seb, CuisineArt, Moulinex ou Tristar) ont lancé une large gamme de produits aux fonctions et aux tarifs multiples. Avant de se lancer dans l’achat d’un modèle de cuiseur à riz, mieux vaut déterminer précisément ses besoins.
On a tous très souvent entendu parler que la cuisson de riz est une tâche un tant soit peu difficile surtout en utilisant une simple casserole traditionnelle et en cuisinant différents types de riz faisant drastiquement changer les temps de cuisson nécessaires. Heureusement, les cuiseurs de riz sont là depuis des années pour vous aider à obtenir un riz appétissant avec une cuisson optimale maîtrisée. Il ne vous reste plus qu’à choisir le meilleur cuiseur de riz !
Le cuiseur de riz est un appareil électroménager qui peut cuire le riz comme son nom indique, mais aussi des céréales comme le quinoa, blé, boulgour et d’autres aliments végétariens, y compris des légumes, mais aussi des volailles ou poissons grâce à un panier vapeur.
Certains d’entre eux permettent aussi de maintenir automatiquement à chaud le riz jusqu’au moment de le servir, et il s’agit là d’un point crucial pour un cuiseur de riz. Le cuiseur à riz est un appareil électroménager performant : grâce à lui, vous n’avez plus qu’à mettre de l’eau et du riz dans la cuve amovible anti-adhésif et à lui demander de démarrer, il s’occupe le reste ! Il contrôle automatiquement la température et le temps de cuisson puis gardera au chaud le riz après la cuisson. Que demander de mieux ? 🙂
C’est très intéressant effectivement ! A coup sûr, un cuiseur de riz facilitera votre vie de tous les jours dans la cuisine.
Choisir le meilleur cuiseur de riz – Comparatif
Différents types des cuiseurs à riz existent sur le marché, ils se déclinent en des dizaines de modèles et qui ont chacun leurs particularités avec des points forts et des points faibles. Aujourd’hui, vous êtes décidé à acheter un cuiseur à riz, mais vous avez du mal à choisir quel cuiseur de riz acheter parmi les dizaines de modèles disponibles à la vente. Voici un guide complet pour vous aider à bien choisir un cuiseur à riz qui répondra vos attentes.
Quelques critères qui définissent le choix d’un cuiseur à riz ou « rice cooker » ?
La contenance correspond-elle à votre famille ?
Pourquoi est-il primordial de connaître la contenance d’un cuiseur de riz ? C’est logique en soit parce que votre cuiseur à riz doit correspondre au nombre de membres de votre foyer sinon vous ne pourrez pas l’utiliser au quotidien, ce qui serait bien dommage… Normalement, en vous basant sur le nombre de membres de la famille, vous pourrez facilement déterminer la taille de votre futur cuiseur de riz.
La plupart des cuiseurs à riz domestiques existant sur le marché sont disponibles en 3 tailles principales. Certains peuvent avoir une capacité légèrement inférieure ou légèrement supérieure mais de manière générale, les trois capacités majeures que vous trouverez seront : 3, 5,5 et 10 cups (ou litres selon).
- 3 cup (0,5L) = 3 – 4 personnes
- 5,5 cup (1L) = 6 – 8 personnes
- 10 cup (1,8L) = 12 – 15 personnes
Les correspondances sont celles-ci :
- 1 cup = 150gr de riz blanc
- 150gr de riz blanc = 180ml d’eau
La puissance de l’appareil est-elle adaptée ?
La puissance d’un cuiseur à riz est exprimé en watts, plus la puissance est élevée plus le temps de cuisson sera court. En conséquence, si vous voulez que votre cuisson soit terminée dans un laps de temps serré, il est vivement conseillé d’opter sur l’appareil à forte puissance.
Quel prix mettre pour son cuiseur de riz ?
Le prix d’un cuiseur à riz varie de 15 euros à 100 euros pour l’entrée de gamme et jusqu’à 500 euros pour le haute gamme. À vous de choisir le modèle que vous voulez en fonction de votre budget.
Quelle taille pour un cuiseur à riz ?
C’est aussi un critère indispensable avant d’acheter un cuiseur de riz. Il faut mesurer l’emplacement de l’appareil afin que l’appareil ne soit pas dérangé votre cuisine. Il y a des larges choix de taille et poids sur le marché. Avant de s’engager réfléchissez un peu.
Quelles fonctionnalités supplémentaires utiles à avoir avec son cuiseur à riz ?
La fonction maintien au chaud ou “keep warm”
Cette fonction est très pratique si vous bougez dans votre maison ou vaquez à d’autres occupations durant la cuisson. Vous pouvez rentrer le soir, et votre riz sera déjà prêt et à bonne température ! Génial. Le cuiseur à riz est un appareil miraculeux : après la cuisson, l’appareil s’éteint et passe en mode maintien à chaud, cette fonction est automatique pour la plupart de cuiseur.
Un panier vapeur
Un cuiseur de riz devient MULTIFONCTION grâce à un panier vapeur. Même s’il n’est pas incontournable, il peut être pratique, car vous pouvez cuire d’autres aliments en même temps que le riz. C’est-à-dire, le panier vapeur cuit les aliments par l’intermédiaire d’un vapeur qui dégage de l’eau dans la cuve contenant le riz. Bien pratique d’en avoir un surtout si vous souhaitez faire cuire des légumes, du poisson ou de la viande en même temps que votre riz.
Départ différé
Parmi les différentes fonctions d’un cuiseur de riz le départ différé serait un atout. Cette fonction vous permet de retarder le démarrage de votre appareil ou programmer à l’avance l’heure que vous voulez commencer automatiquement votre cuisson.
Couvercle transparent
Pratique pour suivre la cuisson du riz visuellement !
Ecran LCD
La plupart d’entre eux possèdent un écran LCD pour vous permettre de naviguer plus facilement dans les diverses fonctions de l’appareil.
Programmes de cuisson
Réservés aux cuiseurs à riz haut de gamme et chers, ces fonctionnalités avancées sont souvent présents chez les constructeurs japonais. Ces autocuiseurs utilisent un microprocesseur qui ajuste en permanence le temps de cuisson et la température en fonction du riz. Ils offrent aussi une diversité de réglages afin de varier les types de texture et de cuisson : riz blanc, riz à sushi, riz long, soupe, porridge, gâteau, cuisson vapeur…
Capuchon anti-débordement
Pour éviter les catastrophes… 🙂
Chauffage par induction
Le chauffage par induction permet notamment de s’assurer que le riz cuise de façon uniforme, par opposition à un élément chauffant simplement le fond de la cuve et qui peut brûler votre riz.
De nombreux choix sont possibles en matière d’appareils rice cookers ou cuiseurs de riz capables de cuir de façon automatique le riz selon divers programmes pour ne jamais le rater. Les nombreux modèles a bas prix existant en font un produit électroménager bon marché adapté à tous et le riz reste un aliment de base très consommé ! Sans compter qu’un tel appareil est aussi capable de cuir d’autres aliments en cas de besoin… il ne restera qu’à savoir bien doser les quantités afin de réussir son riz à tous les coups. Pour l’achat de l’appareil, il est possible de le faire en grande surface, en enseigne spécialisée en électroménager ou bien en ligne afin d’avoir encore plus de choix et d’avis d’utilisateurs. Attention au prix de certains modèles haut de gamme japonais atteignant des sommets. De nombreux autres modèles sont disponibles en ligne à la vente et il ne dépend que de vous pour faire votre choix le plus adapté à vos usages et vos attentes.
Le riz est un aliment commun, et pourtant il est souvent reconnu comme difficile à cuisiner car l’étape de cuisson est décisive concernant le goût et l’aspect du riz en bouche. Et là, vous connaissez les problèmes courants : soit le riz est trop pâteux, soit il n’est pas assez cuit. Très vite, obtenir un riz cuit à la perfection devient une véritable épreuve. Pour cette raison, il peu être malin d’opter pour l’un des différents autocuiseurs de riz, qui s’occupent pour vous de cuire le riz de manière parfaite.
Conclusion
Pour conclure, avant de choisir votre appareil cuiseur de riz électrique, posez-vous les questions suivantes : la contenance correspond-il à ma famille ? Est-ce que l’appareil est facile à entretenir ? L’appareil pour lequel je vais opter peut-il passer en partie au lave-vaisselle ? L’espace libre dans ma cuisine correspond-il à la taille du cuiseur à riz choisi pour le rangement et l’utilisation ? Mon budget est-il suffisant pour acheter un appareil haut de gamme ? Les réponses de toutes ces questions sont toutes dans ce guide très pratique. Pensez aussi à choisir l’appareil plus facile d’utilisation ! Et enfin n’oubliez de consulter les comparatifs de cuiseur de riz pour mieux vous aidez à choisir le bon appareil.
En espérant que ce guide vous aura bien aidé à choisir votre cuiseur à riz. Maintenant, vous savez quel appareil correspond le mieux à vos besoins.